Logo
Regional

Vila Nova de Cerveira organiza dois fins-de-semana dedicados ao Debulho de Sável à Cerveirense

2 Maio, 2025 | 11:55
Partilhar
Pedro Xavier
1 min. leitura

Vila Nova de Cerveira volta a dar destaque a um dos seus pratos mais emblemáticos pela autenticidade - o Debulho de Sável à Cerveirense – com a realização de dois fins-de-semana dedicados à promoção gastronómica e valorização cultural.

Entre os dias 2 e 4 de maio, sete restaurantes do concelho integram o Debulho de Sável nos seus menus, numa iniciativa inserida nos Fins-de-Semana Gastronómicos, promovida pelo Turismo do Porto e Norte de Portugal em parceria com a Câmara Municipal de Vila Nova de Cerveira e a Confraria do Debulho de Sável à Cerveirense. Os restaurantes aderentes são o Cantinho dos Amigos, Dom Júlio, Casa das Velhas, Casa Lau, Central, Lavrador e Luso Galaico.

No fim-de-semana seguinte, a 10 e 11 de maio, realiza-se a 2.ª edição do evento “Sabores com Tradição”, uma celebração que alia a gastronomia ao ambiente festivo e familiar. Com organização da autarquia e da Confraria do Debulho de Sável à Cerveirense, as comissões de festas em honra de S. Sebastião e de S. Roque das Cortes apresentam as formas de degustar o sável, acompanhadas por variadas sobremesas típicas, numa ação de angariação de verbas para a realização das respetivas festividades.

A programação dos “Sabores com Tradição” inclui ainda animação tradicional, com a atuação do Rancho Folclórico de Campos, no sábado; e do Grupo de Cantigas da Associação Cultural, Recreativa e Desportiva de Padornelo e o Grupo de Cavaquinhos de Lovelhe na tarde de domingo.

O Debulho de Sável à Cerveirense é muito mais do que um prato típico, é um símbolo da identidade local, com raízes profundas na tradição piscatória do concelho. Surge da criatividade das mulheres que aproveitavam as partes menos nobres do peixe pescado no Rio Minho, o debulho tornou-se uma iguaria representativa da história e do engenho cerveirenses.

Programas de Autor

Episódios Recentes Ver Mais

Notícias

Desporto 29 Março, 2026

AFVC: Ponte da Barca segura liderança na 1ª Divisão distrital após empate na Coutada

A 26.ª jornada da I Divisão da AF Viana do Castelo SABSEG, disputada este domingo, trouxe emoção e mexidas importantes na luta pelos lugares cimeiros, ainda que a liderança se mantenha nas mãos da AD Ponte da Barca.

Desporto 29 Março, 2026

Távora mantém liderança, mas luta pelo título aquece na 2ª divisão da AFVC

A 27.ª jornada da Segunda Divisão da AF Viana do Castelo (SABSEG), disputada este domingo, trouxe emoção renovada à luta pelo topo da tabela, com os três primeiros classificados separados por apenas três pontos.

Desporto 29 Março, 2026

Iúri Leitão vence Clássica Loire Atlantique e soma primeira vitória de 2026

O ciclista vianense Iúri Leitão, em representação da equipa Caja Rural–Seguros RGA, conquistou este sábado a 25.ª edição da Clássica Loire Atlantique, alcançando assim a sua primeira vitória da temporada de 2026.

Regional 29 Março, 2026

Luís Nobre convida à participação nas celebrações pascais em Viana do Castelo

A Câmara Municipal de Viana do Castelo apresenta o programa “Páscoa Doce”, iniciativa que decorre até 6 de abril e que volta a afirmar-se como um dos principais momentos de dinamização cultural, religiosa e turística do concelho.

Desporto 29 Março, 2026

Juventude Viana garante subida à 1ª divisão ainda com cinco jornadas por disputar

A Juventude Viana confirmou, este sábado, o regresso ao principal escalão do hóquei em patins nacional, ao vencer de forma convincente a AD OH Sports por 7-2, num encontro que selou matematicamente a promoção quando ainda faltam disputar cinco jornadas na II Divisão – Zona Norte.

Regional 29 Março, 2026

Amigos da Montanha realizaram ação de restauro ecológico em Paredes de Coura

Os Amigos da Montanha realizaram, no passado sábado, uma ação de restauro ecológico em Paredes de Coura, integrada no projeto europeu LIFE Wild Wolf. A iniciativa contou com a colaboração do Município de Paredes de Coura e do CIBIO-Biopolis, envolvendo dezenas de voluntários no terreno.

Regional 29 Março, 2026

Politécnico de Viana do Castelo recebe hackathon para inovar ensino superior

O Politécnico de Viana do Castelo vai acolher, nos dias 31 de março e 1 de abril, o II EPIC Hackathon, uma iniciativa dedicada à inovação pedagógica e à promoção de uma maior participação dos estudantes em contexto de sala de aula.