Vila Nova de Cerveira desafia amadores e profissionais a mostrar talento na arte da pizza

A grande novidade deste ano é a competição destinada a amadores, aberta a participantes de todas as idades e sem necessidade de experiência profissional. A iniciativa dirige-se a quem gosta de pizza, tem curiosidade pela profissão de pizzaiolo ou pretende simplesmente experimentar uma atividade diferente.

Durante a prova, os concorrentes poderão preparar a sua própria pizza, explorar técnicas e ingredientes e colocar a criatividade à prova. A organização pretende, desta forma, aproximar o público da profissão e proporcionar uma experiência capaz de despertar uma nova paixão ou até abrir portas a uma futura oportunidade profissional.

Em paralelo, realiza-se a 4.ª edição do Trofeo del Pizzaiolo – Alto Minho, dirigida a profissionais e representantes de estabelecimentos de restauração. Os participantes serão desafiados a apresentar uma criação própria, demonstrando conhecimentos técnicos e domínio das várias etapas de preparação e confeção.

A qualidade dos ingredientes, a técnica utilizada e a originalidade das propostas estarão entre os aspetos em destaque numa competição que procura valorizar o trabalho dos profissionais e promover a cultura da pizza e da gastronomia italiana na região.

As duas provas têm início marcado para as 17h30. As inscrições são gratuitas, estão limitadas a 25 participantes e podem ser efetuadas através do formulário disponibilizado pela organização.