Vila Nova de Cerveira vai voltar a celebrar a gastronomia tradicional com sabor ao rio Minho. Ao longo do mês de maio, dez restaurantes do concelho vão passar a disponibilizar nos seus cardápios o “Debulho de Sável à Cerveirense”. O arranque da iniciativa acontece já amanhã, 30 de abril, com mais uma edição do Fim-de-Semana Gastronómico, com a dinamização de um workshop e degustação, em pleno Terreiro, desta iguaria.
Amanhã, a partir das 11h00, os apreciadores do Debulho de Sável vão poder aprender alguns dos segredos da receita tradicional, com dois membros da recém-criada Confraria do Debulho de Sável à Cerveirense, bem como perceber que sugestões inovadoras se podem imputar ao prato, de forma a cativar o público mais jovem, com a presença do chef Francisco Jr. Oliveira Ferreira acompanhado do subchef Diogo Sousa Moreira.
De acordo com a autarquia, o momento gastronómico será ainda abrilhantado com a atuação dos Cavaquinhos de Lovelhe, além de toda uma envolvência florida e colorida, com a exposição de as maias, nas janelas, portas e varandas de habitações particulares e estabelecimentos comerciais, uma tradição secular para dar as boas-vindas à primavera.
“Mais do que um prato genuíno e inconfundível, esta iguaria tem uma forte componente histórica e identitária relacionada com a atividade piscatória sazonal, entre março e meados de maio. Segundo reza a história, em Vila Nova de Cerveira, os homens pescavam o sável e as mulheres encarregavam-se de o vender de porta em porta. A cabeça, o rabo, as ovas e as postas pequenas eram as menos apetecíveis, mas com arte e engenho, criou-se o debulho de sável, como forma de aproveitar essas partes menos nobres do peixe”, recordou ainda o Município de Vila Nova de Cerveira.
Ao longo do mês de maio, a receita estará disponível nos seguintes restaurantes: Abrigo das Andorinhas; Adega Real; Cantinho dos Amigos ; Dom Júlio; Casa Lau; Central; Costa Verde; Glutão; Lavrador e Luso Galaico.
A riqueza etnográfica de Viana do Castelo serviu de inspiração para a criação de uma t-shirt artesanal que homenageia a figura da mordoma e o traje tradicional vianense, numa iniciativa que pretende valorizar o património cultural e afirmar a identidade da região através do artesanato.
O Município de Viana do Castelo marcou presença na Reunião Anual da CIVINET Iberia, realizada nos dias 1 e 2 de julho, em Granada, Espanha, onde apresentou as soluções tecnológicas desenvolvidas pelo concelho na área da mobilidade urbana sustentável, reforçando a sua posição como uma referência na inovação aplicada à gestão do território.
O Município de Monção vai voltar a apoiar as famílias na preparação do novo ano letivo, atribuindo um vale de 100 euros para aquisição de material escolar a todos os alunos residentes no concelho que frequentem o ensino do 1.º ao 12.º ano.
Viana do Castelo foi palco, entre 30 de junho e 9 de julho, do intercâmbio juvenil "Beyond Barriers: Everyone is Seen", uma iniciativa promovida pela Associação Juvenil de Deão (AJD), no âmbito do programa Erasmus+, que reuniu 20 jovens de Portugal, Espanha, França e Grécia para refletir sobre inclusão, acessibilidade e participação cívica.
A ETAP – Escola Profissional de Viana do Castelo esteve em destaque nas Jornadas Pedagógicas 2026 da Associação Nacional de Escolas Profissionais (ANESPO), ao assumir a condução de uma das sessões centrais do encontro, dedicada à transformação dos modelos de avaliação no ensino profissional.
Um homem de 46 anos foi detido pela GNR por suspeitas da prática do crime de tráfico de estupefacientes, no concelho de Ponte de Lima, na sequência de uma investigação desenvolvida pelo Núcleo de Investigação Criminal (NIC) de Arcos de Valdevez.
O panorama radiofónico do Alto Minho está de luto pela morte de Sousa Meira, uma das vozes mais marcantes da rádio regional, reconhecido pelo seu trabalho ao longo de várias décadas, em especial na área dos relatos desportivos.
