Vila Nova de Cerveira vai voltar a celebrar a gastronomia tradicional com sabor ao rio Minho. Ao longo do mês de maio, dez restaurantes do concelho vão passar a disponibilizar nos seus cardápios o “Debulho de Sável à Cerveirense”. O arranque da iniciativa acontece já amanhã, 30 de abril, com mais uma edição do Fim-de-Semana Gastronómico, com a dinamização de um workshop e degustação, em pleno Terreiro, desta iguaria.
Amanhã, a partir das 11h00, os apreciadores do Debulho de Sável vão poder aprender alguns dos segredos da receita tradicional, com dois membros da recém-criada Confraria do Debulho de Sável à Cerveirense, bem como perceber que sugestões inovadoras se podem imputar ao prato, de forma a cativar o público mais jovem, com a presença do chef Francisco Jr. Oliveira Ferreira acompanhado do subchef Diogo Sousa Moreira.
De acordo com a autarquia, o momento gastronómico será ainda abrilhantado com a atuação dos Cavaquinhos de Lovelhe, além de toda uma envolvência florida e colorida, com a exposição de as maias, nas janelas, portas e varandas de habitações particulares e estabelecimentos comerciais, uma tradição secular para dar as boas-vindas à primavera.
“Mais do que um prato genuíno e inconfundível, esta iguaria tem uma forte componente histórica e identitária relacionada com a atividade piscatória sazonal, entre março e meados de maio. Segundo reza a história, em Vila Nova de Cerveira, os homens pescavam o sável e as mulheres encarregavam-se de o vender de porta em porta. A cabeça, o rabo, as ovas e as postas pequenas eram as menos apetecíveis, mas com arte e engenho, criou-se o debulho de sável, como forma de aproveitar essas partes menos nobres do peixe”, recordou ainda o Município de Vila Nova de Cerveira.
Ao longo do mês de maio, a receita estará disponível nos seguintes restaurantes: Abrigo das Andorinhas; Adega Real; Cantinho dos Amigos ; Dom Júlio; Casa Lau; Central; Costa Verde; Glutão; Lavrador e Luso Galaico.
Em Monção, durante a inauguração do Minho Park, o primeiro-ministro Luís Montenegro deixou um forte apelo aos jovens portugueses para que permaneçam no país e apostem no seu futuro em território nacional, em vez de procurarem oportunidades “noutras paragens”.
O Teatro do Noroeste – Centro Dramático de Viana volta a acolher o FITEI – Festival Internacional de Expressão Ibérica, reforçando a presença do festival em Viana do Castelo com uma programação que decorre nos dias 20 e 23 de maio, no Teatro Municipal Sá de Miranda.
A Academia de Música da Fortaleza de Valença promove no próximo dia 22 de maio, sexta-feira, pelas 21h30, no seu auditório, o lançamento do CD “Aura Ventus – Sopros na História”, bem como a inauguração da instalação artística “O teu ouvido é maior”.
A Biblioteca Municipal de Ponte de Lima vai voltar a acolher uma iniciativa dedicada à inovação tecnológica, com uma nova sessão do Laboratório de Robótica e Programação, dirigida a crianças e jovens entre os 6 e os 16 anos.
A GNR recuperou a totalidade dos artigos em ouro furtados de uma residência no concelho de Ponte da Barca e constituiu arguido um homem de 48 anos por suspeitas da prática do crime, informou o Comando Territorial de Viana do Castelo.
O treinador de guarda-redes português Rafael Rocha, natural de Vila Franca, no concelho de Viana do Castelo, viveu uma temporada de grande destaque internacional ao serviço do Al-Muharraq SC, integrado na equipa técnica liderada por Nandinho, contribuindo para a conquista da Bahrain Premier League e da King's Cup na época 2025/26.
O presidente da Câmara de Monção, António Barbosa, apelou esta segunda-feira ao Governo para avançar com “respostas concretas” no reforço das acessibilidades rodoviárias ao concelho, considerando-as essenciais para acompanhar o crescimento económico e a nova dinâmica empresarial da região.
