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Viana do Castelo apresentou “Zero Desperdício, 100% Energia. Alimente-se Bem por 5 Euros”

12 Fevereiro, 2025 | 17:45
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Pedro Xavier
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Decorreu no Centro de Monitorização e Interpretação Ambiental (CMIA), a apresentação do compêndio “Zero Desperdício, 100% Energia. Alimente-se Bem por 5 Euros”, momento que contou com a presença da Presidente do Conselho de Administração dos Serviços Municipalizados de Viana do Castelo, Carlota Borges, acompanhada pela Vereadora do Ambiente, Fabíola Oliveira.

O compêndio é o resultado de um ciclo de 6 workshops gastronómicos e reúne um conjunto de receitas saborosas, nutritivas e acessíveis, tendo por base o combate ao desperdício alimentar. No total, foram recebidas 151 inscrições.

Os workshops ministrados pelo Chef Thiago Moura, do Kitanda Project, proporcionaram aos participantes a partilha de conhecimentos, experiências, de histórias e influências, tornando estas iniciativas em momentos de convívio, com direito a degustação das iguarias. A cada participante foi oferecido um compêndio. Estas ações estão integradas no Projeto Recolha Bio financiado pelo Fundo Ambiental, tendo por base o combate à produção de Biorresíduos e desperdício alimentar.

Os SMVC e o Município de Viana do Castelo têm uma estratégia e um rumo claro em matéria ambiental e na persecução dos ODS, que se materializa em múltiplas ações.

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