Logo
Regional

Valença recebe os “Sabores do Anho“

30 Agosto, 2024 | 17:55
Partilhar
Eduarda Alves
1 min. leitura

Anho no forno, com arroz do pingo, preparado nos antigos fornos a lenha, é o convite do Festival Gastronómico Sabores do Anho, este fim de semana, de 31 de agosto e 1 de setembro, na freguesia de Gondomil.

Anho no Forno, com arroz do pingo, é um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia tradicional valenciana, rei das festas grandes e protagonista dos encontros familiares. Este prato de sabor genuíno, com a marca da tradição das seculares cozinhas fartas dos agricultores de Gondomil que se afirma como uma das grandes maravilhas gastronómicas de Portugal.

À mesa, o Anho no Forno apresenta-se tostado, tenro e suculento, no típico alguidar oval de barro minhoto. Na base, o arroz pingado incorpora os sabores do anho proporcionados pelos sucos que vão pingando durante a cozedura, proporcionando um arroz divinal.

Como pratos alternativos, os comensais poderão, ainda, saborear o anho à vinagreta ou os rojões à minhota. Acompanham os vinhos brancos e tintos da região. Na sobremesa a oferta é grande mas o destaque vai para as célebres sopas secas à moda de Gondomil.

O Largo de Santa Rita, em Gondomil, é o espaço de acolhimento deste festival gastronómico. Durante dois dias é possível saborear este manjar e desfrutar de um amplo programa de animação.

Programa:

31 de agosto

11h00 – Arruada dos Bombos São Cristóvão

12h00 – Abertura dos Sabores do Anho – almoço

19h00 – Abertura dos Sabores do Anho – jantar

22h30 – Concerto Grupo 6tás9

00h00 – Dj Pedro Borges

1 de Setembro

12h00 – Abertura dos Sabores do Anho – almoço

15h30 – Concerto de Tiago Maroto

20h00 – Encerramento

As refeições podem ser saboreadas no sábado 31 de agosto, ao almoço, a partir das 12h00 e ao jantar, a partir das 19h00 e no domingo 1 de setembro ao almoço, também, a partir das 12h00.

A iniciativa é da Junta da União de Freguesias de Sanfins e Gondomil e da Associação Cultural de Gondomil e conta com o apoio da Câmara Municipal de Valença.

 

Programas de Autor

Episódios Recentes Ver Mais

Notícias

Cultura 27 Fevereiro, 2026

Albano Jerónimo conduz sessão do CAPACITEATRO em Arcos de Valdevez

O conhecido ator e encenador Albano Jerónimo vai estar em Arcos de Valdevez no próximo sábado, 28 de fevereiro, para conduzir uma nova sessão do CAPACITEATRO, programa de formação dirigido a profissionais das áreas social, educativa e cultural dos dez concelhos do Alto Minho.

Música 27 Fevereiro, 2026

Recital de Piano de António Oliveira no Palco das Artes de Vila Nova de Cerveira

Vila Nova de Cerveira recebe no próximo sábado, 28 de fevereiro, um recital de piano com o conceituado pianista António Oliveira, dedicado aos “Quadros Sonoros Nacionalistas”. A entrada é livre.

Política 27 Fevereiro, 2026

Duarte Martins recandidata-se à concelhia do PSD de Viana do Castelo e enfrenta Paulo Vale

O presidente da concelhia do Partido Social Democrata (PSD) de Viana do Castelo, Duarte Martins, é novamente candidato à liderança da estrutura local nas eleições marcadas para 28 de fevereiro. O atual dirigente terá como adversário Paulo Vale, que já formalizou a candidatura pela Lista B – “Somos Todos PSD”.

Regional 27 Fevereiro, 2026

Viana do Castelo recebe “Cartografia das Mãos”

Viana do Castelo vai receber “Cartografia das Mãos”, uma experiência artística que combina performance, artes plásticas, vídeo, som e instalação. O projeto decorre no espaço cultural Linha Norte, com produção da Academia de Artistas Arte em Movimento e apoio da Câmara Municipal de Viana do Castelo e do Estação Viana Shopping.

Regional 27 Fevereiro, 2026

Enercon encerra fábrica de Lanheses no final de abril e despede 51 trabalhadores

A multinacional alemã Enercon vai encerrar a fábrica de Lanheses, em Viana do Castelo, no final de abril, decisão que deixa 51 trabalhadores sem emprego. A empresa justifica o fecho com a reestruturação da sua linha de produtos e a quebra na procura dos componentes ali produzidos.

Regional 27 Fevereiro, 2026

Viana do Castelo reforça posicionamento como destino de excelência na BTL

O Município de Viana do Castelo está a marcar presença na BTL – Bolsa de Turismo de Lisboa, numa participação estratégica que visa consolidar o concelho como destino de referência no panorama nacional e internacional.

Regional 27 Fevereiro, 2026

Encontro de Janeiras da Abelheira realiza-se hoje na Igreja da Sagrada Família

O tradicional Encontro de Janeiras da Abelheira decorre esta sexta-feira, às 21h00, na Igreja da Sagrada Família, em Viana do Castelo. O evento celebra as Janeiras, uma tradição musical popular que marca o início do ano com cantos típicos da região.