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Valença desafia os apreciadores de bacalhau a saborear o “bacalhau à São Teotónio”

17 Fevereiro, 2023 | 11:06
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Viana TV
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À "Mesa em Fevereiro" é o nome da  iniciativa que vai levar o bacalhau à São Teotónio, aos restaurantes aderentes, pelo concelho de Valença, entre 16 e 28 de fevereiro. A iniciativa é da Câmara Municipal de Valença em parceria com as unidades de restauração locais.

No total, são 14 os restaurantes que convidam os apreciadores de bacalhau a virem até Valença nos próximos dias. O bacalhau à São Teotónio, é um prato de “sabor genuíno”, com nome de santo, em homenagem ao primeiro santo português, natural de Valença. Há séculos que por Valença, se apuram os sabores e a arte de apresentar as receitas de bacalhau.

Entre a lista dos restaurantes aderentes está a “Adega do João” e a “Fonte D’Ouro”, em Cerdal, a “Baluarte”, a “Coroa Verde”, a “Cristina”, o “Fatum”, o “Mané”, o “Muralha”, a “Pousada de São Teotónio” e o  “Rocha e Grill”, em Valença, a “MariTone”, em Gandra, a “Merendola”, em Ganfei e “O Escondido” e “O Neves”, em São Pedro da Torre.

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