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Cultura

Valença convida a provar diferentes versões de bacalhau este fim de semana

9 Outubro, 2026 | 12:00
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Pedro Sérgio Xavier
2 min. leitura

Valença volta a colocar o bacalhau no centro da sua oferta gastronómica. Entre sexta-feira, 9 de outubro, e domingo, 11 de outubro, dezenas de restaurantes do concelho participam na iniciativa “Valença Bacalhau à Mesa”, apresentando diferentes propostas para um dos produtos mais tradicionais da gastronomia portuguesa.

A iniciativa pretende valorizar a restauração local e a diversidade de formas de confeccionar o chamado “fiel amigo”, aproveitando a tradição que o concelho mantém na preparação de pratos de bacalhau.

Para o presidente da Câmara Municipal de Valença, José Manuel Carpinteira, o evento é também um convite à descoberta do território. A proposta passa por combinar a experiência gastronómica com um passeio pelo concelho, pelo centro histórico e pelas paisagens do Minho e da Galiza.

Além da vertente gastronómica, o “Valença Bacalhau à Mesa” procura, assim, reforçar a ligação entre restauração, património e turismo, apresentando a gastronomia como parte da experiência de quem visita Valença.

A iniciativa é promovida pelo Município de Valença e integra os Fins de Semana Gastronómicos Porto e Norte, programa dedicado à valorização da gastronomia e da restauração enquanto elementos diferenciadores da oferta turística regional.

Restaurantes aderentes: Adega do João, Adega Regional Chamosinhos, Álvaro, Baluarte, Bom Jesus, Churrasqueira Braseiro, Churrasqueira Cabanas, Coroa Verde, Cozinheiro, Cristina, Davide Afonso, Delícias do Minho, Estação 1882, Fatum – Casa de Fados, Fonte d’Ouro, Fortaleza I, Fortaleza II, Garden Restaurant Bar, Ibéria, Mané, Maritone 2, Merendola, Muralha, Caniço, Escondido de Chamosinhos, Faz Figuras, Limoeiro, Neves, Pastelaria S. Teotónio (por encomenda), Restaurante Stop, Rei dos Leitões, Sabores d’Aldeia e Solar do Bacalhau.

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