Logo
Regional

São Pedro da Torre serve “tradição e inovação” no festival gastronómico de lampreia

23 Fevereiro, 2023 | 15:25
Partilhar
Viana TV
Menos de 1 minuto de leitura

O Festival Gastronómico “Novos Sabores da Lampreia” está de regresso à comunidade de pescadores de São Pedro da Torre, em Valença, no fim de semana de 3 a 5 de março.

Arroz de lampreia, lampreia à bordalesa, lampreia recheada, lampreia assada no forno, lampreia seca, tosta com escabeche de lampreia, empanada de lampreia, chumuça de lampreia estufada e ravioli de lampreia são as variedades que serão possíveis apreciar, neste festival.

Pescada nas águas do rio Minho, ao longo dos tempos, ganhou fama, tradição e tantas formas de a confeccionar e saborear. Este festival é um repositório desses saberes seculares de muitas gerações de pescadores e cozinheiros de São Pedro da Torre que aqui apresentam estas verdadeiras iguarias.

O festival gastronómico vai decorrer entre duas tendas, uma para a restauração, com capacidade para aproximadamente 400 pessoas, e outra com fins multiusos, incluindo lazer e artesanato.

O festival é uma iniciativa da Associação Sabores do rio Minho e Comissão de Festas de São Pedro da Torre em parceria com a Câmara Municipal de Valença e a Junta de Freguesia de São Pedro da Torre, e será financiado pelo programa PROMAR 2020. Este festival está integrado na programação de Valença da iniciativa Lampreia do rio Minho – Um Prato de Excelência, da ADRIMINHO – Associação de Desenvolvimento Rural Integrado do Vale do Minho.

Programas de Autor

Episódios Recentes Ver Mais

Notícias

Regional 23 Maio, 2026

Viana do Castelo: Praias da Ínsua, Arda e Paçô entre as 73 “Praias Poluição Zero” do país

As praias da Ínsua, Arda e Paçô, no concelho de Viana do Castelo, estão entre as 73 praias portuguesas distinguidas com o selo “Praia Poluição Zero”, atribuído pela Associação ZERO, numa classificação que reconhece os locais balneares sem qualquer registo de contaminação microbiológica durante as últimas três épocas balneares.

Desporto 23 Maio, 2026

Nevoeiro nos Açores pode colocar em risco deslocação do Candelária SC para jogo em Viana

As condições meteorológicas adversas que têm afetado o arquipélago dos Açores, com especial incidência no nevoeiro e na redução significativa da visibilidade, estão a provocar fortes constrangimentos na operação aérea interilhas e com ligação ao continente.

Desporto 23 Maio, 2026

Vianense pode garantir hoje a subida à Liga 3 em Bragança

O Vianense entra em campo esta tarde, às 17h00, para um jogo de enorme importância frente ao Bragança, numa partida que pode decidir desde já a subida de divisão no Campeonato de Portugal.

Regional 23 Maio, 2026

Viana do Castelo assinala Dia Mundial da Diversidade Cultural com aposta no diálogo e na inclusão

No âmbito da celebração do Dia Mundial da Diversidade Cultural para o Diálogo e o Desenvolvimento, assinalado a 21 de maio, o Município de Viana do Castelo reforça o seu compromisso com a valorização da diversidade cultural enquanto elemento essencial para uma sociedade mais coesa, inclusiva e participativa.

Música 23 Maio, 2026

VIDEO: Sons do Minho lançam novo single “Vem bailar comigo”

O grupo vianense Sons do Minho apresentou o seu mais recente single, “Vem bailar comigo”, já disponível nas principais plataformas digitais através da editora Espacial.

Desporto 23 Maio, 2026

Juventude Viana começa esta noite a lutar pelo titulo de campeão nacional

A Juventude Viana defronta hoje o Candelária SC, no Pavilhão José Natário, em jogo da 1.ª mão do Apuramento de Campeão Nacional da II Divisão de Hóquei em Patins.

Desporto 23 Maio, 2026

Viana do Castelo recebe fim de semana de atletismo jovem no Estádio Municipal Manuela Machado

Viana do Castelo será este fim de semana palco de duas importantes competições de atletismo jovem, organizadas pela Associação de Atletismo de Viana do Castelo (AAVC), no Estádio Municipal Manuela Machado.