Restaurantes de Valença recebem “Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência”

"Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência" arranca este fim de semana, de 18 e 19 de janeiro, em 18 restaurantes valencianos.

Todos os fins de semana, até 30 de março, é possível saborear a lampreia, confecionada das mais diversas formas e com múltiplas apresentações.

Esta é uma excelente oportunidade para os apreciadores da lampreia saborearem a oferta gastronómica da restauração valenciana em que a lampreia é a rainha à mesa nesta época do ano.

A lampreia, em Valença, apresenta-se com tradição e inovação como produto emblemático, desta época de inverno, assumindo-se como referência de excelência da gastronomia valenciana.

Entre os pratos tradicionais mais emblemáticos, em Valença, destaca-se o arroz de lampreia, a lampreia recheada, a lampreia assada no forno e a lampreia na brasa. Tantas formas para a saborear, que a restauração vai replicando com arte e inovação.

As lampreias são pescadas, sobretudo, nas redadas dos pescadores das comunidades de São Pedro da Torre e Cristelo Covo que exercem a sua atividade no curso internacional do rio Minho desde o sul das ilhas de Verdoejo até aos limites de São Pedro da Torre.

“Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência” é uma iniciativa da ADRIMINHO, em parceria com a Câmara Municipal de Valença, a restauração local e a Confraria da Lampreia do Rio Minho.

Restaurantes Aderentes:

Adega do João 251 839 359

Solar do Bacalhau (encerrado no mês de fevereiro) 251 822 161

Coroa Verde 251 825 759

Baluarte 251 824 042

Bom Jesus 251 822 088

Limoeiro 251 825 683

Fonte D’Ouro 251 839 393

Merendola 251 822 201

Muralha 913 135 138

O Campónio 251 823 458

O Faz Figuras 251 036 031

O Escondido 251 839 256

O Neves 251 839 309

Cristina 251 825 368

Stop 251 839 160

Mané 251 823 402

Estação da Torre 935 921 337

O Recanto 932 329673