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Ponte de Lima organiza segundo simpósio internacional de gastronomia em julho

17 Maio, 2024 | 15:55
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Pedro Xavier
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A Câmara de Ponte de Lima e o Instituto Politécnico de Viana do Castelo (IPVC) organizam o segundo simpósio dedicado ao património gastronómico do Alto Minho, a 04 e 05 de julho, no Palacete Villa Moraes.

A autarquia limiana adiantou que a iniciativa visa “o desenvolvimento do laboratório de gastronomia de Ponte de Lima, palco de debate e discussão sobre inovação culinária, protagonizado por académicos, investigadores, consultores, ‘chefs’ e empreendedores, numa análise cuidada sobre diversas experiências de sucesso a nível internacional”.

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