A Câmara Municipal de Ponte de Lima vai atribuir, na próxima sexta-feira, a certificação aos primeiros restaurantes do concelho autorizados a confecionar e servir o Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima como Especialidade Tradicional Garantida (ETG). Ao todo, 14 estabelecimentos recebem as placas que atestam o cumprimento das normas definidas pela União Europeia.
A distinção surge na sequência da classificação oficial do prato como ETG, aprovada em 2024, após um processo iniciado em 2007. Durante 2025 foi desenvolvido o trabalho de qualificação dos restaurantes, com auditorias destinadas a verificar o respeito pelo caderno de especificações, nomeadamente no método de confeção e na origem dos ingredientes.
Considerado um dos maiores símbolos da gastronomia limiana, o Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima tem origem antiga, remontando ao século XVII, quando era confecionado nos solares e casas de lavoura da região. No século XIX passou a integrar a oferta da restauração local, ganhando maior projeção no início do século XX, com a sua difusão pelos restaurantes da Ribeira Lima.
A receita distingue-se pela forma tradicional de preparação e pela utilização de produtos específicos, em particular a carne de porco, cuja origem e modo de produção são determinantes para a autenticidade do prato.
Para o município, esta certificação representa um passo decisivo na afirmação do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima como património gastronómico, contribuindo para a valorização dos produtos locais e para o reforço da identidade gastronómica do concelho no contexto turístico regional, nacional e europeu, em articulação com os vinhos verdes da região.
A Câmara Municipal de Ponte de Lima vai atribuir, na próxima sexta-feira, a certificação aos primeiros restaurantes do concelho autorizados a confecionar e servir o Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima como Especialidade Tradicional Garantida (ETG). Ao todo, 14 estabelecimentos recebem as placas que atestam o cumprimento das normas definidas pela União Europeia.
O Teatro Municipal Sá de Miranda recebe, no próximo dia 22 de janeiro, mais uma sessão do ciclo Sessões de Cinema Regulares, com a exibição de Aniki Bóbó, filme emblemático de Manoel de Oliveira e uma referência incontornável do cinema português.
A Juventude Viana vai disputar na Ilha do Pico nos Açores, os Oitavos-de-final da Taça de Portugal de hóquei em patins frente ao Candelária. Os jogos desta eliminatória estão agendados para 14 de fevereiro, mas podem ainda sofrer alterações.
Faz hoje exatamente 39 anos que a cidade de Viana do Castelo acordou coberta por um manto branco de neve, naquele que foi um dos episódios meteorológicos mais marcantes da história recente da região.
Os delegados da Associação de Futebol de Viana do Castelo (AFVC) estiveram reunidos, no inicio do mês, numa reunião de trabalho destinada a fazer o balanço da atividade desenvolvida e a definir estratégias para o reforço da sua atuação nas competições distritais.
O Comando Distrital da PSP de Viana do Castelo realizou uma ação de sensibilização subordinada ao tema “Violência no Desporto”, dirigida à comunidade escolar da Escola Secundária de Monserrate.
A Amnistia Internacional divulgou o seu habitual “Dois Minutos para os Direitos Humanos”, chamando a atenção para situações graves e urgentes que continuam a afetar milhões de pessoas em diferentes partes do mundo, desde a discriminação racial sistémica até conflitos armados, ameaças a povos indígenas e possíveis crimes internacionais.
