Foi apresentada, esta quarta-feira, a licenciatura em Gastronomia e Artes Culinárias, que irá funcionar na Escola Superior de tecnologia e Gestão do Politécnico de Viana do Castelo, em parceria com a Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo.
“Queremos construir para manter as tradições, que enaltecem o que somos como povo, acrescentando inovação, qualidade e profissionalismo. Estamos a contribuir para marcar a diferença na melhoria significativa da qualidade dos serviços e na preservação do património gastronómico, paisagístico e cultural”. Foi desta forma que a vice-presidente do Politécnico de Viana do Castelo, Ana Paula Vale, apresentou o novo curso de licenciatura em Gastronomia e Artes Culinárias, que irá funcionar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Politécnico de Viana do Castelo, em articulação com a Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo, no âmbito de um protocolo estabelecido com o Turismo de Portugal.
A apresentação do novo curso decorreu esta quarta-feira, no Auditório Professor Lima de Carvalho, nos Serviços Centrais do IPVC, com a presença de dezenas de empresários do ramo turístico e gastronómico, assim como com a presença de várias confrarias, num sinal inequívoco do apoio e da confiança que o tecido empresarial e turístico tem no ensino superior público ministrado no Politécnico de Viana do Castelo.
Nova licenciatura entra em funcionamento no ano letivo 2023/24
A nova licenciatura em Gastronomia e Artes Culinárias do IPVC, a única a norte do país e a segunda em todo o território nacional, entra em funcionamento já no próximo ano letivo. Refira-se que o período de candidaturas ao Ensino Superior está já a decorrer e prolonga-se até 7 de agosto.
Com a nova licenciatura, juntamente com a que também irá avançar no ano letivo 2023/24 na Escola Superior de Educação, em Artes e Cinema Digital, o Politécnico de Viana do Castelo passa a somar 26 licenciaturas acreditadas pela Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior (A3ES).
“Precisamos de ter recursos humanos qualificados, capazes de perceber a cultura gastronómica e de a transmitir aos turistas e ao público em geral. e é isso que esta licenciatura traz”
“Precisamos de ter recursos humanos qualificados, capazes de perceber a cultura gastronómica e de a transmitir aos turistas e ao público em geral. E é isto que este curso em Gastronomia e Artes Culinárias pretende fazer, qualificar e capacitar pessoas para atuarem em diferentes campos profissionais, nomeadamente na cozinha, serviços em ambientes gastronómicos, críticos ou organizadores de eventos gastronómicos, mas também na consultoria de gestão e na consultoria de inovação e comunicação em gastronomia, bem como no desempenho de funções no setor do turismo gastronómico”, destaca Ana Paula Vale.
Viana do Castelo voltou a destacar-se no panorama económico regional ao registar um crescimento de 33,40% nas exportações em março de 2026, um valor que triplica a média nacional e reforça a posição do concelho entre os principais motores exportadores do Norte do país.
A Unidade Local de Saúde do Alto Minho (ULSAM) esclareceu que os recentes acessos indevidos a registos administrativos de utentes terão resultado do comprometimento das credenciais de um médico, indicando que os acessos não foram realizados pelo próprio profissional.
Viana do Castelo acolheu, esta quinta-feira, as XXXII Jornadas do GAF – Gabinete de Atendimento à Família, subordinadas ao tema “Relações que transformam: profissionais, famílias e o futuro das crianças”. A iniciativa decorreu no Auditório Prof. Lima de Carvalho, no Instituto Politécnico de Viana do Castelo (IPVC), reunindo especialistas, profissionais e representantes institucionais para uma reflexão sobre o papel das relações humanas no desenvolvimento das novas gerações.
A Juventude Viana recebe este sábado, pelas 21h30, no Pavilhão José Natário, o Candelária SC, em encontro referente à 1.ª mão do Apuramento de Campeão Nacional da II Divisão de Hóquei em Patins.
Este sábado, dia 23 de maio, a iniciativa Passos de Memória vai conduzir participantes por um troço do Caminho Português da Costa, entre Viana do Castelo e Afife, num percurso que alia património, arqueologia, história e paisagem natural.
Um homem de 49 anos, residente em Viana do Castelo, ficou em prisão preventiva após ter sido detido pela PSP, no âmbito de suspeitas da prática de vários crimes na cidade, incluindo distúrbios na via pública, furtos e danos em estabelecimentos comerciais.
O concelho de Paredes de Coura recebe, entre 22 e 24 de maio, o festival gastronómico “Sabores do Rio à Serra”, iniciativa que marca o arranque da programação de verão e que pretende reforçar a valorização da identidade local através da gastronomia e da cultura.
