Foi apresentada, esta quarta-feira, a licenciatura em Gastronomia e Artes Culinárias, que irá funcionar na Escola Superior de tecnologia e Gestão do Politécnico de Viana do Castelo, em parceria com a Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo.
“Queremos construir para manter as tradições, que enaltecem o que somos como povo, acrescentando inovação, qualidade e profissionalismo. Estamos a contribuir para marcar a diferença na melhoria significativa da qualidade dos serviços e na preservação do património gastronómico, paisagístico e cultural”. Foi desta forma que a vice-presidente do Politécnico de Viana do Castelo, Ana Paula Vale, apresentou o novo curso de licenciatura em Gastronomia e Artes Culinárias, que irá funcionar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Politécnico de Viana do Castelo, em articulação com a Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo, no âmbito de um protocolo estabelecido com o Turismo de Portugal.
A apresentação do novo curso decorreu esta quarta-feira, no Auditório Professor Lima de Carvalho, nos Serviços Centrais do IPVC, com a presença de dezenas de empresários do ramo turístico e gastronómico, assim como com a presença de várias confrarias, num sinal inequívoco do apoio e da confiança que o tecido empresarial e turístico tem no ensino superior público ministrado no Politécnico de Viana do Castelo.
Nova licenciatura entra em funcionamento no ano letivo 2023/24
A nova licenciatura em Gastronomia e Artes Culinárias do IPVC, a única a norte do país e a segunda em todo o território nacional, entra em funcionamento já no próximo ano letivo. Refira-se que o período de candidaturas ao Ensino Superior está já a decorrer e prolonga-se até 7 de agosto.
Com a nova licenciatura, juntamente com a que também irá avançar no ano letivo 2023/24 na Escola Superior de Educação, em Artes e Cinema Digital, o Politécnico de Viana do Castelo passa a somar 26 licenciaturas acreditadas pela Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior (A3ES).
“Precisamos de ter recursos humanos qualificados, capazes de perceber a cultura gastronómica e de a transmitir aos turistas e ao público em geral. e é isso que esta licenciatura traz”
“Precisamos de ter recursos humanos qualificados, capazes de perceber a cultura gastronómica e de a transmitir aos turistas e ao público em geral. E é isto que este curso em Gastronomia e Artes Culinárias pretende fazer, qualificar e capacitar pessoas para atuarem em diferentes campos profissionais, nomeadamente na cozinha, serviços em ambientes gastronómicos, críticos ou organizadores de eventos gastronómicos, mas também na consultoria de gestão e na consultoria de inovação e comunicação em gastronomia, bem como no desempenho de funções no setor do turismo gastronómico”, destaca Ana Paula Vale.
Ricardo Araújo Pereira sobe ao palco do Centro Cultural de Viana do Castelo no dia 14 de novembro de 2026, sábado, às 21h00, para apresentar o espetáculo “Verificando se Você é Humano”.
Um novo empreendimento residencial, avaliado em cerca de 22 milhões de euros, vai nascer em Darque, no concelho de Viana do Castelo. O GREEN HILLS Viana Residences contempla 116 apartamentos, com tipologias entre T0 e T3.
O Terreiro de Vila Nova de Cerveira recebe, no próximo sábado, 5 de setembro, às 21h30, mais uma edição da Desfolhada Tradicional Minhota, dedicada à recriação dos costumes ligados ao ciclo do milho.
A Mordomia das Festas em Honra do Senhor da Saúde e Santa Rita de Cássia desmentiu esta quarta-feira alegadas dificuldades na organização da Festa das Solhas 2026 e garantiu que o evento será realizado conforme previsto, na freguesia de Lanhelas, concelho de Caminha.
O Comando Territorial de Viana do Castelo da GNR recebeu duas novas viaturas destinadas a reforçar as missões de proteção da natureza e conservação da vida selvagem no distrito.
A Associação Portuguesa Contra a Obesidade Infantil (APCOI) abriu as inscrições para a edição 2026/2027 do programa escolar "Heróis da Fruta", destinado a turmas do pré-escolar e do 1.º ciclo de todo o país, incluindo Madeira e Açores.
Cerca de 400 seniores, em representação dos municípios do Alto Minho e com a participação da APPACDM, estão reunidos em Ponte da Barca para a 10.ª edição do Olympics4All – Olimpíadas Intergeracionais. A comitiva Cerveira-Tomiño participa com 40 elementos.
