O workshop "Mercado Fish" está de volta ao Mercado Municipal de Caminha, esta sexta-feira, 9 de fevereiro, entre as 10h30 e as 13h00. Desta vez, o robalo será o protagonista.
Ao longo do workshop, serão demonstradas diferentes técnicas de corte e de preparação do robalo. A iniciativa conta com a colaboração dos pescadores e dos comerciantes do Mercado de Caminha.
O projeto “Mercado Fish” pretende “potenciar sinergias envolvendo comerciantes e agentes locais, através da realização de um ciclo de workshops e de eventos promocionais, explorando as oportunidades de dinamização da economia local (…) acolhendo iniciativas de capacitação para a valorização do pescado tradicional”, explicou o Município numa nota.
O evento é promovido pela autarquia de Caminha, em parceria com os alunos dos cursos de Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar da ETAP- Escola Profissional de Vila Praia de Âncora e financiado pelo MAR202O.
O projeto prevê um investimento de 58.795.23 euros para a conceção de identidade corporativa, produção de conteúdos, materiais promocionais, design, aquisição de suportes de comunicação, realização de eventos promocionais, entre outros.
A iniciativa insere-se ainda na programação do Fim de Semana Gastronómico.
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