Logo
Regional

Novas formações em Dieta Atlântica reforçam aposta do Politécnico de Viana do Castelo na valorização do território 

3 Maio, 2025 | 15:25
Partilhar
Pedro Sérgio Xavier
2 min. leitura

O Politécnico de Viana do Castelo abre candidaturas, entre 5 e 19 de maio, para três formações microcredenciadas inovadoras, focadas na Dieta Atlântica. Com uma forte ligação à tradição, sustentabilidade e identidade do Minho, os cursos centram-se no fine dining, na inovação do pescado e no storytelling gastronómico.

A conclusão com êxito da ou das formações permitirá ao formando receber uma bolsa correspondente ao valor total da propina.

Promover a Dieta Atlântica enquanto ativo estratégico da região e criar competências profissionais ligadas à gastronomia, turismo e cultura são os objetivos centrais das três formações microcredenciadas que o Politécnico de Viana do Castelo lança agora com candidaturas abertas até 19 de maio.

As novas formações — Fine Dining, Vinhos e Experiências Únicas, Inovação na Confeção do Pescado do Litoral Minhoto e Storytelling da Gastronomia Tradicional do Litoral Minhoto — decorrem em formato presencial e foram desenhadas para profissionais e interessados com percurso ou projetos ligados à gastronomia, restauração, enoturismo ou marketing gastronómico.

A iniciativa conta com a parceria da Confraria dos Gastrónomos do Minho, reforçando a ligação entre o saber tradicional e as novas abordagens de valorização dos produtos endógenos do litoral minhoto.

As formações decorrerão ao sábado, entre junho e julho, e conferem 3 ECTS, sendo atribuída bolsa PRR correspondente a 100% do valor da propina a quem concluir com sucesso e em tempo útil.

Dieta Atlântica: Fine Dining, Vinhos e Experiências Únicas

Centra-se na excelência do serviço de mesa e vinhos, com destaque para o fine dining e a harmonização entre vinhos verdes e iguarias da região. Ideal para profissionais da restauração e enoturismo que pretendam elevar a experiência gastronómica e promover a Dieta Atlântica.

Dieta Atlântica: Inovação na Confeção do Pescado do Litoral Minhoto

Valoriza o peixe local e menos nobre em receitas criativas e saudáveis, através de sessões práticas e showcookings. Dirige-se a quem deseja dominar as técnicas da Dieta Atlântica com impacto na saúde, cultura e sustentabilidade.

Dieta Atlântica: Storytelling da Gastronomia Tradicional do Litoral Minhoto

Capacita os formandos para comunicar, de forma autêntica e criativa, o valor da gastronomia minhota. Destina-se a quem trabalha na área da restauração, turismo ou marketing digital e quer usar o storytelling como ferramenta estratégica.

Estas formações integram a estratégia do Politécnico de Viana do Castelo de valorização dos recursos do território, da gastronomia e da cultura local, promovendo a inovação, a sustentabilidade e a qualificação de profissionais num setor em forte crescimento.

Bolsa de incentivo PRR

A quem concluir a ou as formações com êxito e em tempo útil será atribuída um bolsa correspondente à totalidade do valor da propina.

Candidaturas em https://candidaturas.ipvc.pt/cssnet/page

Programas de Autor

Episódios Recentes Ver Mais

Notícias

Desporto 17 Agosto, 2026

Santa Luzia inicia preparação para a nova época na Liga Feminina Placard

O plantel sénior feminino do Santa Luzia Futebol Clube iniciou os trabalhos de preparação para a temporada 2026/2027, na qual voltará a competir na Liga Feminina Placard.

Regional 17 Agosto, 2026

BIOGRAF’26 leva 75 filmes de 40 países a Vila Nova de Cerveira

Vila Nova de Cerveira recebe, entre 21 e 29 de agosto, a segunda edição do BIOGRAF — Festival Internacional de Cinema & Arte em Movimento. Sob o tema “Construir Pontes, Edificar Ideias”, o evento apresenta 75 filmes oriundos de 40 países, além de exposições, conversas, instalações e atividades destinadas à comunidade.

Internacional 17 Agosto, 2026

Enchente nas ruas de Viana para assistir à estreia do “Domingar na Romaria”

A Romaria d’Agonia estreou este domingo, em Viana do Castelo, o desfile “Domingar na Romaria”, um novo quadro etnográfico dedicado aos Trajes de Domingar que reuniu cerca de 1.300 participantes, entre mulheres, homens e crianças.

Regional 17 Agosto, 2026

Ponte de Lima lança nova edição do Prémio de Empreendedorismo e Desenvolvimento Rural

O Município de Ponte de Lima vai promover uma nova edição do Prémio de Empreendedorismo e Desenvolvimento Rural, iniciativa bienal destinada a apoiar projetos com impacto na economia local e no desenvolvimento sustentável do concelho.

Internacional 17 Agosto, 2026

Hipopótamo-pigmeu ameaçado de extinção nasce em Portugal

O Zoo Santo Inácio, em Vila Nova de Gaia, anunciou o nascimento de uma cria de hipopótamo-pigmeu, uma das espécies de mamíferos mais ameaçadas do mundo. Batizado de Poipoi, o novo elemento da família é a quinta cria do casal Romina e Kibwana e já pode ser observado no habitat exterior.

Internacional 17 Agosto, 2026

Música e desporto marcam terceiro dia da Romaria d’Agonia

A música popular e a atividade desportiva estão em destaque esta segunda-feira, 17 de agosto, no programa da Romaria de Nossa Senhora d’Agonia.

Desporto 17 Agosto, 2026

Bispo de Viana manifesta pesar pela morte do ciclista Finlay Tarling

O Bispo de Viana do Castelo, D. João Lavrador, manifestou “profunda consternação” pela morte do ciclista britânico Finlay Tarling, de 19 anos, na sequência de um acidente ocorrido durante a 8.ª etapa da 87.ª Volta a Portugal em Bicicleta.