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Monção celebra este fim de semana a sua tradicional “Foda”

17 Outubro, 2025 | 12:25
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Pedro Sérgio Xavier
Menos de 1 minuto de leitura

Monção prepara-se para receber, no terceiro fim de semana de outubro, os amantes da gastronomia com uma celebração única do Cordeiro à Moda de Monção, popularmente conhecido como “Foda à Monção”, recentemente distinguido como uma das 7 Maravilhas Gastronómicas de Portugal.

O evento contará com a participação de 15 restaurantes locais, que irão servir o prato tradicional, confecionado em alguidar e levado ao forno de lenha, numa receita que combina a tradição ancestral com o profissionalismo das cozinheiras contemporâneas.

A origem do nome remonta às antigas feiras do concelho: produtores de gado aumentavam o peso dos animais com água na forragem. Quem desconhecia a prática exclamava, espantado, “que grande foda!”. O termo acabou por se popularizar e designar o prato que hoje é símbolo da gastronomia monçanense.

Além da experiência à mesa, o programa inclui degustações, harmonizações, workshops, provas comentadas e animação popular, oferecendo ao visitante uma oportunidade de conhecer também o património histórico, cultural e paisagístico do concelho.

O Cordeiro à Moda de Monção é mais do que um prato: é um legado transmitido de geração em geração, uma combinação de tradição, sabor e hospitalidade que convida a viver Monção através do paladar.

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