O milho, um dos produtos agrícolas mais emblemáticos do Minho, será o grande protagonista da 28.ª edição do Concurso Gastronómico "Milho no Mosteiro", promovido pela Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo (ESA-IPVC). A iniciativa realiza-se na próxima quinta-feira, 16 de julho, no Mosteiro de Refoios, em Ponte de Lima, reunindo estudantes, cozinheiros e apreciadores da gastronomia em torno da valorização de um dos ingredientes mais identitários da região.
Sob o lema “O Rei Voltou à Mesa”, o concurso pretende destacar a riqueza e diversidade das variedades de milho produzidas no território minhoto, incentivando os participantes a desenvolver propostas culinárias onde este cereal assuma o papel principal. O objetivo passa por demonstrar a versatilidade do milho na cozinha contemporânea, conciliando a tradição gastronómica com abordagens inovadoras.
Mais do que uma competição culinária, o evento pretende reforçar a importância do milho enquanto elemento central da cultura agrícola e alimentar do Minho. Introduzido na região há vários séculos, este cereal moldou a paisagem rural, a economia agrícola e a alimentação de sucessivas gerações, permanecendo como um dos produtos mais representativos da identidade minhota.
O programa arranca às 20h00 com a realização do concurso gastronómico, seguindo-se, às 22h30, a cerimónia de entrega de prémios. A noite prossegue com atuações da TUNESA e da TESA – Tunas Académicas da ESA-IPVC, terminando com um momento de convívio organizado pela Associação de Estudantes da Escola Superior Agrária.
A organização convida não só os concorrentes, mas também toda a comunidade a participar numa iniciativa que alia gastronomia, criatividade, tradição académica e promoção dos produtos locais.
Ao longo de quase três décadas, o Concurso Gastronómico “Milho no Mosteiro” tem sido uma montra privilegiada para a valorização dos produtos agroalimentares do Entre Douro e Minho. Desde a primeira edição, em 1996, dedicada ao coelho, passaram pelo desafio ingredientes como o cabrito, porco, vitela minhota, fumeiro, cogumelos, sardinha, leite e derivados, galo de Barcelos, ovos, carne Aberdeen Angus, carne biológica de raça minhota e, na edição do ano passado, o feijão terrestre.
As inscrições e informações sobre a participação podem ser obtidas através do endereço eletrónico ofelia@esa.ipvc.pt.
Duas crias de águia-real nascidas no Parque Biológico de Gaia foram transferidas para uma instalação de aclimatação no Parque Nacional da Peneda-Gerês (PNPG), onde vão preparar a integração definitiva na natureza.
O XV Encontro Ibérico Land Rover terminou, no domingo, em Viana do Castelo, com um balanço considerado “extraordinariamente positivo” pela organização. Durante três dias, o Parque de Campismo do INATEL, na Praia do Cabedelo, recebeu cerca de quatro mil participantes e 1200 viaturas provenientes de Portugal, Espanha, França, Reino Unido, Alemanha e Brasil.
Vila Praia de Âncora prepara-se para receber milhares de pessoas nas festividades em honra de Nossa Senhora da Bonança, Padroeira dos Homens do Mar. As celebrações decorrem entre 9 e 13 de setembro, com um programa marcado pela devoção, tradição, música e animação.
O Sport Clube Vianense apresentou, esta terça-feira, no Salão Nobre da sede, a equipa de bilhar para a nova temporada. O plantel é constituído por Vânia Franco, Sara Rocha e Ana Oliveira, três atletas da Seleção Nacional.
Vila Nova de Cerveira recebe, no próximo dia 13 de setembro, duas competições dedicadas à arte de preparar pizza. A Praça do Minho será palco da estreia do Trofeo del Pizzaiolo – Amador e da 4.ª edição do Trofeo del Pizzaiolo – Alto Minho, integrados na programação do V Festival da Pizza.
O FC Porto sofreu, esta terça-feira, a primeira derrota da temporada, ao perder por 2-0 na receção ao Manchester City, na jornada inaugural da fase de liga da Liga dos Campeões.
A Universidade Politécnica de Viana do Castelo (UNIPVC) vai reforçar a cooperação com o Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), no Brasil, através da criação de duas novas duplas titulações nas áreas de Design do Produto e Eletrónica e Eletrificação Automóvel.
