Miguel Barbosa, da Escola Amar Terra Verde; Francisco Ferreira, da Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo e Filipe Castro, da Escola Profissional de Esposende são os grandes vencedores da 5ª edição do MYCA 2022 nas categorias de Pastelaria, Cozinha e Bar/Sala.
Miguel Barbosa, da Escola Amar Terra Verde, conquistou o júri, presidido pelo Chef António Alexandre, com a sobremesa “Ovo de Priscos”; Francisco Ferreira, da Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo, na categoria de Cozinha, impressionou com o seu “Cabrito envolvido em massa folhada, com cenouras e cogumelos acompanhado de um puré de maçã porta da loja” e, finalmente, na categoria de Sala/Bar, Filipe Castro, da Escola Profissional de Esposende, foi o grande vencedor com um cocktail de vinho verde.
Nas meias-finais, que decorreram nos dias 22 e 23 de novembro, participaram 25 alunos, das 12 escolas inscritas da região do Minho. O júri presidido pelo Chef António Alexandre, Chef Executivo do Lisbon Marriott Hotel, foi constituído pelos Chefs Rui Rodrigues e Lígia Santos, pelos vencedores da edição do ano passado do MYCA, Beatriz Coelho, na categoria de Pastelaria; Tomás Marques na Cozinha e Joana Pereira na categoria Sala & Bar, e ainda, por Cristina Mendes, da Confraria do Arroz de Sarrabulho à moda de Ponte de Lima, e pelo jornalista Rui Miguel Graça.
Esta iniciativa foi promovida pelo Consórcio Minho Inovação, constituído pelas Comunidades Intermunicipais do Alto Minho, Cávado e Ave, em parceria com o município de Ponte de Lima. Esta iniciativa teve como objetivo promover a identidade gastronómica da região juntos dos jovens estudantes, assim como das escolas de hotelaria/restauração/bar, incentivando à inovação gastronómica, utilizando por base a cozinha tradicional minhota e os produtos locais.
O MYCA é um concurso que pretende elevar o prestígio destas profissões, que são a chave do sucesso do mundo da restauração e hotelaria, mas que procura, acima de tudo, tornar a formação nestas áreas cada vez mais atrativas nas camadas jovens. Esta iniciativa foi apoiada pelo Norte 2020, no âmbito do projeto PA9. Enogastronomia: Sabores, Ofertas e Conhecimento da EEC PROVERE Minho Inovação.
A Universidade Politécnica de Viana do Castelo (UNIPVC) concluiu a formação de 27 formadores em criatividade e pensamento crítico e prepara uma nova fase do programa, que deverá abranger cerca de 120 professores do ensino básico e secundário.
O ManifestAM – Movimento Cívico Apartidário do Alto Minho reuniu mais de 300 membros numa comunidade de WhatsApp em pouco mais de uma semana, segundo dados divulgados pelo coletivo. Criado a 19 de outubro, o movimento pretende mobilizar a população em defesa do direito à habitação e de condições de vida dignas na região.
O Sport Clube Vianense está a promover o projeto solidário «Uma Bata, Um Sorriso», que pretende transformar camisolas dos clubes do distrito em batas pediátricas destinadas às crianças internadas na Unidade Local de Saúde do Alto Minho (ULSAM). A entrega está prevista para dezembro.
Afife vai receber, no próximo dia 31 de outubro, a “Rota dos Sustos”, uma iniciativa de Halloween que convida crianças e adultos a percorrer as ruas da freguesia, com disfarces, doces e muita diversão. O início está marcado para as 20h44.
Quatro projetos nas áreas da literatura, teatro, ilustração, música e arte contemporânea vão ser apoiados pela Câmara Municipal de Viana do Castelo, no âmbito da 6.ª edição do concurso Viana Jovens com Talento. Os protocolos foram assinados esta quarta-feira pelo presidente da autarquia, Luís Nobre, e pela vereadora da Juventude, Carlota Borges.
O Município de Melgaço recebeu o Prémio de Excelência Autárquica 2026, na categoria de Turismo, com uma candidatura centrada na certificação do concelho como Destino Turístico Sustentável de Nível Ouro, atribuída pela EarthCheck.
O Mercado de Natal de Viana do Castelo regressa de 4 a 23 de dezembro e tem inscrições abertas até 9 de novembro para artesãos e comerciantes interessados em participar.
