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Lampreia é o “ex-líbris” gastronómico de São Pedro da Torre a partir de sexta-feira

12 Março, 2024 | 11:05
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Isabel Marques
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O festival gastronómico "Sabores da Lampreia" está de regresso a São Pedro da Torre, em Valença, esta sexta-feira, 15 de março. A iniciativa pretende ser um ponto de encontro de sabores, de saberes e de apreciadores da lampreia do rio Minho.

O evento gastronómico termina no domingo, 17 de março.

Segundo a autarquia, a oferta de pratos, deste festival, junta uma vez mais a tradição e a inovação com destaque para o arroz de lampreia, lampreia à bordalesa, lampreia recheada, lampreia assada no forno e lampreia seca. “Estas são algumas das variedades emblemáticas que é possível apreciar neste festival, a par de muitas outras novidades que a organização está a preparar”, referiu o Município de Valença em nota.

Desde o dia 2 de janeiro e até 15 de abril que as comunidades de pescadores, nomeadamente, as de São Pedro da Torre e as de Cristelo Côvo, lançam as redadas de pesca da lampreia, no troço internacional do rio Minho, entre São Pedro da Torre e as ilhas de Verdoejo.

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