Nelson Freitas, jovem natural de Viana do Castelo venceu, no domingo, a edição 2022/2023 do concurso S.Pellegrino Young Chef Academy Award, tornando-se no melhor jovem chef do mundo.
O jovem vianense assegurou a vitória com um prato de autor, salmonete crocante com ouriço-do-mar e alho preto caseiro.
Segundo informação que organização do concurso internacional publicou no seu site, o prato de Nelson Freitas impressionou o Grande Júri composto por chefs de renome mundial – Riccardo Camanini, Hélène Darroze, Vicky Lau, Pía León e Nancy Silverton.
O prato foi elogiado pela sua intensidade, criatividade e equilíbrio perfeito.
Após a vitória, o jovem chef do restaurante Fifty Seconds, em Lisboa, em representação dos Países Ibéricos, disse estar “orgulhoso” de cozinhar para os jurados, alguns dos melhores chefs do mundo. Sobre o prato que criou, Nelson Freitas disse assentar na “tradição, sabor… em casa”.
Freitas elogiou ainda o seu mentor, Filipe Carvalho, Chef Executivo do Fifty Seconds, pelo seu apoio “inabalável”.
O programa educativo “Heróis da Fruta” regressa este ano às escolas da região, promovendo hábitos alimentares mais saudáveis entre as crianças.
Alvarães recebe, pela terceira vez, uma produção do conhecido produtor Paulo Branco, reforçando a ligação da freguesia com o cinema. As filmagens decorrem numa antiga fábrica de cerâmica, espaço emblemático do património industrial local, e em vários cenários naturais, incluindo a Lagoa da Garça, reconhecida pela sua beleza e pelo trabalho de preservação ambiental da comunidade.
O Parque Ecológico Urbano de Viana do Castelo vai passar a funcionar em horário de inverno a partir do próximo dia 26 de outubro, prolongando-se até 28 de março. Durante este período, o espaço estará aberto ao público de terça a domingo, entre as 09h00 e as 19h00.
A Escola Superior de Educação do Politécnico de Viana do Castelo vai ser, nos próximos dias 23 e 24 de outubro, o palco da conferência internacional Performativity(ies) of Memory(ies), um evento que reúne 70 autores de 25 países para refletir sobre o papel da memória na criação artística e cultural contemporânea.
A plataforma Mamãs sem Dúvidas, da BebéVida, oferece em outubro sessões online gratuitas sobre amamentação, criopreservação, cuidados com o bebé e saúde mental materna.
A Companhia de Bombeiros Sapadores de Viana do Castelo participou, a convite, na prestigiada formação internacional Diploma em Medicina de Montanha (DiMM), realizada nos Pirinéus, na estância de esqui de Masella, Espanha.
Um homem de 52 anos foi detido pela GNR em Vila Nova de Cerveira, no passado dia 15 de outubro, por violência doméstica contra a companheira e a filha, informou o Comando Territorial de Viana do Castelo.
