O II Simpósio Internacional de Gastronomia do Alto Minho, organizado pelo Município de Ponte de Lima em parceria com o Instituto Politécnico de Viana do Castelo, afirmou-se no contexto nacional e internacional no debate do papel da enogastronomia e do setor agroalimentar no desenvolvimento dos territórios.
O evento contou com a presença de oradores nacionais e estrangeiros, oriundos da Irlanda, Suécia, França e Espanha, afiliados a importantes instituições do sector da gastronomia, com reconhecido mérito internacional, como é o caso do Institut Paul Bocuse e do Basque Culinary Center Innovation.
As intervenções dos vários intervenientes suscitaram o debate entre a mais de meia centena de participantes inscritos o que demonstra o crescente interesse por essas temáticas.
Durante a estadia por Ponte de Lima, os oradores tiveram a oportunidade de visitar produtores de produtos endógenos e de raça bovina autóctone e de conhecer o processo desde a origem até à transformação da matéria prima e ao consumo.
A partir da partilha de conhecimento científico e de boas práticas, este evento pretende contribuir para a afirmação do Alto Minho e de Ponte de Lima, em particular, como destino enogastronómico de excelência, bem como incentivar a restauração e demais parceiros económicos do território a contribuir para o alavancar de uma economia circular com vista à diminuição da pegada ecológica através de uma maior utilização de produtos endógenos e do respeito pela sazonalidade dos produtos.
O encerramento do II Simpósio Internacional de Gastronomia contou a presença do Ministro da Agricultura e das Pescas, José Manuel Fernandes.
O Sporting qualificou-se esta terça-feira para os quartos de final da Liga dos Campeões de futebol, ao golear em casa os noruegueses do Bodo/Glimt por 5-0 após prolongamento, revertendo a desvantagem de três golos trazida da primeira mão dos oitavos de final.
O auditório Santiago da Barra, em Viana do Castelo, recebeu nos últimos dois dias a sessão distrital do Parlamento dos Jovens, iniciativa da Assembleia da República que permite aos alunos experienciar o funcionamento de uma sessão parlamentar real.
A Sé Catedral de Viana do Castelo vai abrir as portas à comunidade e à comunicação social no próximo 23 de março, para dar a conhecer as obras de conservação e restauro atualmente em curso naquele monumento histórico da cidade.
A líder parlamentar do PCP, Paula Santos, exigiu respostas do Governo para os problemas enfrentados pelos pescadores de Vila Praia de Âncora, durante uma visita ao porto local no âmbito das jornadas parlamentares do partido em Viana do Castelo.
A Polícia de Segurança Pública (PSP) deteve, no dia 14 de março, um homem de 28 anos por condução sem habilitação legal.
A freguesia de Freixieiro de Soutelo, em Viana do Castelo, foi durante três dias o epicentro da cultura galaica. Apesar da chuva, artistas, investigadores e a comunidade local reuniram-se para celebrar música, dança, artesanato e tradição.
A passada semana foi foi verdadeiramente produtiva para o bilhar em Viana do Castelo, com Henrique Correia a protagonizar resultados de destaque que colocam o Viana Taurino Clube em evidência nacional.
