O II Simpósio Internacional de Gastronomia do Alto Minho, organizado pelo Município de Ponte de Lima em parceria com o Instituto Politécnico de Viana do Castelo, afirmou-se no contexto nacional e internacional no debate do papel da enogastronomia e do setor agroalimentar no desenvolvimento dos territórios.
O evento contou com a presença de oradores nacionais e estrangeiros, oriundos da Irlanda, Suécia, França e Espanha, afiliados a importantes instituições do sector da gastronomia, com reconhecido mérito internacional, como é o caso do Institut Paul Bocuse e do Basque Culinary Center Innovation.
As intervenções dos vários intervenientes suscitaram o debate entre a mais de meia centena de participantes inscritos o que demonstra o crescente interesse por essas temáticas.
Durante a estadia por Ponte de Lima, os oradores tiveram a oportunidade de visitar produtores de produtos endógenos e de raça bovina autóctone e de conhecer o processo desde a origem até à transformação da matéria prima e ao consumo.
A partir da partilha de conhecimento científico e de boas práticas, este evento pretende contribuir para a afirmação do Alto Minho e de Ponte de Lima, em particular, como destino enogastronómico de excelência, bem como incentivar a restauração e demais parceiros económicos do território a contribuir para o alavancar de uma economia circular com vista à diminuição da pegada ecológica através de uma maior utilização de produtos endógenos e do respeito pela sazonalidade dos produtos.
O encerramento do II Simpósio Internacional de Gastronomia contou a presença do Ministro da Agricultura e das Pescas, José Manuel Fernandes.
Já são conhecidos os finalistas da Taça da Associação de Futebol de Viana do Castelo, após a realização das meias-finais da competição.
A reta final da Série A do Campeonato de Portugal promete emoções fortes, com apenas três jornadas por disputar e a luta pelos lugares de acesso à fase de subida totalmente em aberto. O Sport Clube Vianense mantém-se no centro da discussão e parte para o último ciclo de jogos ainda com tudo em jogo.
O Santa Luzia Futebol Clube inicia este sábado a sua caminhada nos quartos de final dos “play-offs” da Liga Feminina Placard de Futsal, recebendo o Atlético CP, às 18h00, no Pavilhão José Natário.
A intervenção de emergência no paredão da praia de Moledo, no concelho de Caminha, deverá ficar concluída dentro de cerca de um mês, segundo avançou o presidente da Agência Portuguesa do Ambiente (APA), Pimenta Machado, durante uma visita à empreitada.
A freguesia de Monserrate, em Viana do Castelo, celebra hoje, sábado de Aleluia (4 de abril), a emblemática Queima do Judas, numa iniciativa que promete voltar a reunir a comunidade em torno de uma das mais antigas tradições pascais da região.
Este sábado Santo contará com oficinas de culinária das 10h30 às 12h30 e das 15h30 às 17h30, focadas em Ovos de chocolate e amêndoas com cobertura, e a Arruada com Dixie Júnior – ZEPAM às 11h00, pelas ruas de Viana do Castelo.
A Freguesia de Lanheses celebrou, a 3 de abril de 2026, o primeiro aniversário da sua elevação à categoria de Vila Histórica, um marco considerado de grande relevância para a comunidade local e para a valorização do território.
