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Filigrana de Viana do Castelo em destaque no Guia Michelin 2025

21 Fevereiro, 2025 | 18:25
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Pedro Xavier
Menos de 1 minuto de leitura

O Guia Michelin, dá destaque na sua edição deste ano, à filigrana de Viana do Castelo. A filigrana de Viana do Castelo é uma das mais impressionantes expressões da criatividade e técnica tradicional do Norte de Portugal.

Com influências mouriscas e romanas, consolidou-se ao longo dos séculos como uma arte de excelência na região.

Criada com fios de ouro ou prata finamente entrelaçados, a filigrana dá origem a peças delicadas e intricadas, como o famoso Coração de Viana, símbolo de devoção e identidade cultural.

O processo é inteiramente artesanal, exigindo uma destreza única por parte dos ourives, que transformam metais preciosos em obras-primas cheias de significado. É mais um testemunho da história e da herança cultural do Porto e Norte e uma inspiração para todos os autores gastronómicos.

Na próxima terça-feira, 25 de fevereiro, vai realizar-se, no Porto, a Gala Michelin 2025.

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