A Escola Superior Agrária do Politécnico de Viana do Castelo promove a 17 de julho o 27.º Concurso Gastronómico, dedicado, este ano, ao feijão tarreste, um produto agrícola local com forte ligação à tradição alimentar da região.
Com quase três décadas de existência, a iniciativa tem como finalidade promover a região e valorizar os seus produtos agroalimentares.
Desde 1996, o Concurso Gastronómico da Escola Superior Agrária do Politécnico de Viana do Castelo (ESA-IPVC) tem vindo a destacar o melhor dos sabores da região e a valorizar a produção local. A edição deste ano, que terá lugar no próximo dia 17, às 20h, no emblemático Mosteiro de Refoios do Lima, em Ponte de Lima, elege como ingrediente principal o feijão tarreste, uma leguminosa enraizada na cultura alimentar do Alto Minho.
A iniciativa visa promover e valorizar os produtos agroalimentares locais e regionais, aliando tradição e criatividade, através de uma abordagem gastronómica que mobiliza estudantes, produtores, chefs e a comunidade em geral.
Ao longo de quase três décadas, o concurso tem assumido um papel relevante na divulgação da biodiversidade agrícola e na sensibilização para práticas alimentares sustentáveis.
O feijão tarreste, conhecido pelo seu sabor delicado e pela sua versatilidade culinária, será o protagonista das receitas apresentadas a concurso, demonstrando o seu potencial gastronómico em diferentes estilos e abordagens. A edição deste ano conta, uma vez mais, com o apoio de parceiros locais e entidades do setor agroalimentar, num trabalho colaborativo de valorização do território.
O evento conjuga a competição culinária com momentos de convívio e partilha de saberes, reforçando a missão da Escola Superior Agrária (ESA-IPVC) enquanto promotora do conhecimento, da inovação e da ligação com o tecido produtivo regional.
As inscrições para participação no concurso devem ser feitas através do email ofelia@esa.ipvc.pt. Para assistir ao jantar e participar na degustação, os interessados podem inscrever-se através do email conc.gastronomico@esa.ipvc.pt.
A participação no jantar carece de confirmação até ao dia 15 de julho, via email ou através do contacto telefónico 258 909 740.
Ao longo dos anos, o Concurso Gastronómico da ESA-IPVC já promoveu o coelho (1996), o cabrito (1997), o porco (1998), a vitela barrosã (1999), o frango de campo (2000), os produtos vegetais (2001), o vinho na gastronomia (2002), o anho de Entre Douro e Minho (2003), a vitela minhota (2004), o fumeiro de Melgaço (2005), a carne de pato e kiwi (2006), a agricultura biológica (2007), a carne de Cachena (2008), as raças autóctones de galinhas (2009), os cogumelos (2010), o cabrito em modo de produção biológico (2012), o leitão de raça Bísara (2013), o coelho no mosteiro (2014), a truta no mosteiro (2015), o porco Bísaro (2016), a sardinha (2017), o leite e produtos lácteos (2018), o Galo de Barcelos (2019), o ovo (2022), a carne aberdeen-angus (2023) e raça autóctone bovina Minhota (2024).
Desde o inicio do mês, Valença convida a mergulhar no prazer da leitura ao ar livre, com a abertura da Biblioteca de Jardim, instalada no Jardim Municipal. Este espaço estará em funcionamento diariamente, entre as 9h00 e as 18h00, até 31 de agosto.
O Comando Territorial de Viana do Castelo da GNR, através do seu Destacamento Territorial, realizou uma operação de fiscalização rodoviária na Estrada Nacional 305 (EN 305), nas imediações da Lagoa da Esturranha, no concelho de Viana do Castelo.
O Secretário de Estado da Agricultura, João Moura, é o convidado de honra para a abertura oficial da XVII Feira do Cavalo de Ponte de Lima.
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A Agência para a Integração, Migrações e Asilo (AIMA) abriu no seu site um espaço para "agendamento de prorrogação de vistos".
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