Ana Catarina Ferreira, estudante do Mestrado em Engenharia Alimentar da Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo (IPVC), conquistou o terceiro prémio dos Prémios de Mestrado da Região Norte, atribuídos pela Ordem dos Engenheiros – Região Norte, que distinguem a excelência académica e científica desenvolvida nas instituições de ensino superior da região.
A distinção reconhece o percurso de investigação da estudante, cuja dissertação, intitulada “Subprodutos da Indústria Hortofrutícola como Ingredientes Inovadores para Produtos Alimentares mais Sustentáveis e Saudáveis”, foi orientada pela professora Rita Pinheiro.
O trabalho centra-se na valorização de subprodutos da indústria hortofrutícola, propondo soluções inovadoras para a sua incorporação em novos alimentos, numa perspetiva de promoção da economia circular, redução do desperdício alimentar e desenvolvimento de produtos mais sustentáveis e saudáveis.
A investigação evidencia o potencial de aproveitamento de matérias-primas habitualmente descartadas, contribuindo para uma utilização mais eficiente dos recursos e para a criação de valor na indústria agroalimentar.
Para o Instituto Politécnico de Viana do Castelo, esta distinção representa mais um reconhecimento da qualidade do ensino e da investigação produzida na instituição, reforçando o papel da Escola Superior de Tecnologia e Gestão na formação de profissionais altamente qualificados e na promoção da inovação científica com impacto na sociedade e no setor alimentar.
O Desfile da Mordomia e o início da confeção dos tapetes floridos marcam esta quarta-feira, 19 de agosto, um dos dias mais emblemáticos da Romaria d’Agonia.
A Câmara Municipal de Viana do Castelo aprovou, por unanimidade, a atribuição de um apoio financeiro de 50 mil euros ao Centro Social e Paroquial de São Sebastião de Chafé para a primeira fase do projeto de arquitetura e especialidades da nova Creche da Amorosa.
O ciclo musical ‘Sons no Terreiro’ prossegue nos dias 21 e 22 de agosto, em Vila Nova de Cerveira, com dois concertos gratuitos na principal praça da vila.
A Câmara Municipal de Viana do Castelo aprovou, por unanimidade, um conjunto de quatro propostas destinadas à preparação do ano letivo 2026/2027, num investimento global próximo dos 632 mil euros.
A nova travessia rodoviária sobre o rio Lima, em Viana do Castelo, abre ao trânsito esta quinta-feira, 20 de agosto.
O Jardim Público de Viana do Castelo foi palco, esta terça-feira à tarde, da apresentação do “Jogo da Romaria”, uma nova iniciativa promovida pela Câmara Municipal de Viana do Castelo, através do projeto Bairros Comerciais Digitais.
O traje tradicional de Viana do Castelo assume o protagonismo esta terça-feira, 18 de agosto, em mais um dia da Romaria de Nossa Senhora d’Agonia.
