Ana Catarina Ferreira, estudante do Mestrado em Engenharia Alimentar da Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo (IPVC), conquistou o terceiro prémio dos Prémios de Mestrado da Região Norte, atribuídos pela Ordem dos Engenheiros – Região Norte, que distinguem a excelência académica e científica desenvolvida nas instituições de ensino superior da região.
A distinção reconhece o percurso de investigação da estudante, cuja dissertação, intitulada “Subprodutos da Indústria Hortofrutícola como Ingredientes Inovadores para Produtos Alimentares mais Sustentáveis e Saudáveis”, foi orientada pela professora Rita Pinheiro.
O trabalho centra-se na valorização de subprodutos da indústria hortofrutícola, propondo soluções inovadoras para a sua incorporação em novos alimentos, numa perspetiva de promoção da economia circular, redução do desperdício alimentar e desenvolvimento de produtos mais sustentáveis e saudáveis.
A investigação evidencia o potencial de aproveitamento de matérias-primas habitualmente descartadas, contribuindo para uma utilização mais eficiente dos recursos e para a criação de valor na indústria agroalimentar.
Para o Instituto Politécnico de Viana do Castelo, esta distinção representa mais um reconhecimento da qualidade do ensino e da investigação produzida na instituição, reforçando o papel da Escola Superior de Tecnologia e Gestão na formação de profissionais altamente qualificados e na promoção da inovação científica com impacto na sociedade e no setor alimentar.
O Largo de Santa Catarina, em Viana do Castelo, recebe, nos dias 28 e 29 de agosto, mais uma edição da Mostra Gastronómica da Ribeira, dedicada à promoção dos produtos do mar e da gastronomia local.
Vila Nova de Cerveira registou um crescimento de 2,4% nas exportações de bens no primeiro trimestre de 2026, em comparação com o mesmo período do ano passado, consolidando a sua posição entre os principais polos exportadores da Região Norte.
Um homem de 22 anos foi detido pela PSP por condução de veículo a motor sem habilitação legal, em Viana do Castelo.
A Unidade de Saúde Familiar (USF) Vale do Âncora está, desde esta terça-feira, 25 de agosto, a funcionar provisoriamente nas instalações do Edifício Âncora Sénior, antiga Ancorensis – Cooperativa de Ensino, na Rua Alexandre Herculano, em Vila Praia de Âncora.
A nova travessia sobre o rio Lima entrou em funcionamento no passado dia 20 de agosto, feriado municipal de Viana do Castelo dedicado a Nossa Senhora d’Agonia. A maior infraestrutura alguma vez executada pela autarquia representa um investimento de 21,5 milhões de euros, financiado pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR).
A primeira fase do Concurso Nacional de Acesso ao Ensino Superior colocou 717 novos estudantes na Universidade Politécnica de Viana do Castelo (UNIPVC).
O canoísta Tiago Maciel, natural de Darque, Viana do Castelo, conquistou a medalha de prata na prova de C1 1.000 metros dos Jogos do Mediterrâneo Taranto 2026, em Itália.
