Logo
Regional

“Debulho de Sável à Cerveirense” chega este fim de semana a Vila Nova de Cerveira

3 Maio, 2024 | 9:50
Partilhar
Viana TV
Menos de 1 minuto de leitura

Este fim de semana, de 3 a 5 de maio, dez restaurantes do concelho de Vila Nova de Cerveira vão disponibilizar nos seus cardápios o singular "Debulho de Sável à Cerveirense".

Mais do que um prato genuíno e inconfundível, o “Debulho de Sável à Cerveirense” tem uma forte componente histórica e identitária relacionada com a atividade piscatória.

Segundo reza a história, em Vila Nova de Cerveira, os homens pescavam o sável e as mulheres encarregavam-se de o vender de porta em porta. A cabeça, o rabo, as ovas e as postas pequenas eram as menos apetecíveis, mas com arte e engenho, criou-se o debulho de sável, como forma de aproveitar essas partes menos nobres do peixe.

A iniciativa integra a XV edição dos Fins-de-Semana Gastronómicos, promovida pelo Turismo do Porto e Norte de Portugal em parceria com a Câmara Municipal e a Confraria do Debulho de Sável à Cerveirense.

A lista de restaurantes aderentes pode ser consultada aqui:

Pode ser um gráfico de mapa e texto que diz "光 ree -de-sen fim-de~semana semana gastronómico ABRIGO DAS ANDORINHAS tel. 251 795 335 CASA LAU tel. 251 795 162 ADEGA REAL tel. 251 795 366 CENTRAL tel. 251 794 898 CANTINHO DOS AMIGOS tel. 251 795 725 DEBULHO DE SÁVEL CERVEIRENSE 兇 3, 3,45 maio restaurantes aderentes GLUTÃO tel. 251 795 654 DOM JÚLIO tel. 251 700240 LAVRADOR tel. 251 796 604 CASA DAS VELHAS tel. 251 708 482 LUSO GALAICO tel. 251 795 225 302 #ILAGABASTES CERVEIRA .年年12 portoenortec -"

Programas de Autor

Episódios Recentes Ver Mais

Notícias

Regional 23 Março, 2026

Ponte da Barca recria tradição ancestral dos “Batizados da Meia-Noite na Ponte”

O Município de Ponte da Barca vai dar vida a uma antiga tradição local com a recriação dos “Batizados da Meia-Noite na Ponte”, iniciativa que visa preservar e valorizar o património cultural imaterial da região.

Internacional 23 Março, 2026

Viana do Castelo marcou presença na maior feira de turismo de Espanha

Entre os dias 20 e 22 de março, Viana do Castelo esteve presente na B-Travel – El Salón del Turismo, a maior feira de turismo de Espanha, dirigida a um público com elevado poder de compra e grande interesse em viagens. O evento decorreu em Barcelona.

Regional 23 Março, 2026

Exposição em Valença une crianças e seniores em homenagem a São Teotónio

A Biblioteca Municipal de Valença inaugurou uma exposição dedicada a São Teotónio, primeiro santo português, que junta a criatividade de alunos das escolas básicas do concelho e de utentes das instituições particulares de solidariedade social (IPSS).

Regional 23 Março, 2026

VianaPesca contesta proibição da amêijoa-japonesa no Tejo

A cooperativa VianaPesca pediu a revogação do Despacho n.º 6/DG/2026, que proíbe a captura da amêijoa-japonesa no rio Tejo. Segundo a cooperativa, a medida penaliza quem pesca legalmente e incentiva a atividade ilegal.

Regional 23 Março, 2026

Luís Nobre defende reconhecimento do Governo aos municípios que investem em bombeiros profissionais

Durante a celebração do 246º aniversário da Companhia de Bombeiros Sapadores de Viana do Castelo, realizada este domingo, o Presidente da Câmara Municipal, Luís Nobre, apelou ao Governo para que reconheça e apoie de forma diferenciada os municípios que mantêm corporações de bombeiros profissionais.

Regional 23 Março, 2026

Viana do Castelo celebra 246 anos da Companhia de Bombeiros Sapadores

A Companhia de Bombeiros Sapadores de Viana do Castelo celebrou este domingo o seu 246º aniversário com uma cerimónia que reuniu bombeiros, autoridades e comunidade local no Centro Cultural.

Música 23 Março, 2026

Discoteca Lote 5 promove Matiné com DJ Zézé Gonçalves

Chama-se Remember Matiné e vai fazer certamente trazer ótimas recordações dos maiores hits que passavam nas tardes de domingo de antigamente.