Logo
Regional

“Debulho de Sável à Cerveirense” chega este fim de semana a Vila Nova de Cerveira

3 Maio, 2024 | 9:50
Partilhar
Viana TV
Menos de 1 minuto de leitura

Este fim de semana, de 3 a 5 de maio, dez restaurantes do concelho de Vila Nova de Cerveira vão disponibilizar nos seus cardápios o singular "Debulho de Sável à Cerveirense".

Mais do que um prato genuíno e inconfundível, o “Debulho de Sável à Cerveirense” tem uma forte componente histórica e identitária relacionada com a atividade piscatória.

Segundo reza a história, em Vila Nova de Cerveira, os homens pescavam o sável e as mulheres encarregavam-se de o vender de porta em porta. A cabeça, o rabo, as ovas e as postas pequenas eram as menos apetecíveis, mas com arte e engenho, criou-se o debulho de sável, como forma de aproveitar essas partes menos nobres do peixe.

A iniciativa integra a XV edição dos Fins-de-Semana Gastronómicos, promovida pelo Turismo do Porto e Norte de Portugal em parceria com a Câmara Municipal e a Confraria do Debulho de Sável à Cerveirense.

A lista de restaurantes aderentes pode ser consultada aqui:

Pode ser um gráfico de mapa e texto que diz "光 ree -de-sen fim-de~semana semana gastronómico ABRIGO DAS ANDORINHAS tel. 251 795 335 CASA LAU tel. 251 795 162 ADEGA REAL tel. 251 795 366 CENTRAL tel. 251 794 898 CANTINHO DOS AMIGOS tel. 251 795 725 DEBULHO DE SÁVEL CERVEIRENSE 兇 3, 3,45 maio restaurantes aderentes GLUTÃO tel. 251 795 654 DOM JÚLIO tel. 251 700240 LAVRADOR tel. 251 796 604 CASA DAS VELHAS tel. 251 708 482 LUSO GALAICO tel. 251 795 225 302 #ILAGABASTES CERVEIRA .年年12 portoenortec -"

Programas de Autor

Episódios Recentes Ver Mais

Notícias

Regional 6 Agosto, 2026

Ninguém se apresentou ao concurso para organizar o Arraial da Romaria d’Agonia

O concurso para a concessão da exploração e organização do “Arraial da Romaria” de Nossa Senhora d’Agonia 2026 ficou deserto, depois de não ter sido apresentada qualquer candidatura.

Nacional 6 Agosto, 2026

D.A.M.A. são cabeça de cartaz da Romaria de São Bartolomeu em Ponte da Barca

Os D.A.M.A. são o grande destaque da Romaria de São Bartolomeu, que decorre entre 18 e 24 de agosto, em Ponte da Barca. A banda portuguesa sobe ao palco no dia 20, às 23h00, para um concerto de entrada gratuita que deverá atrair milhares de pessoas à vila.

Regional 6 Agosto, 2026

Sons do Minho e Sara Correia abrem Festas do Concelho de Valença

As Festas do Concelho de Valença arrancam na próxima sexta-feira, 7 de agosto, com os concertos dos Sons do Minho e de Sara Correia. A primeira noite contará ainda com as atuações dos DJs Pete Tha Zouk e Pedro Borges.

Internacional 6 Agosto, 2026

NEOPOP 2026 começa esta quinta-feira em Viana do Castelo

O NEOPOP 2026 arranca esta quinta-feira, 6 de agosto, junto ao Forte de Santiago da Barra, em Viana do Castelo, levando novamente à cidade alguns dos principais nomes da música eletrónica.

Regional 6 Agosto, 2026

Universidade Politécnica de Viana integra projeto europeu para uma agricultura mais sustentável

A Universidade Politécnica de Viana do Castelo (UNIPVC) é a única instituição portuguesa a integrar o My Farm, projeto europeu que pretende tornar as explorações agrícolas mais sustentáveis, resilientes e capazes de gerar valor para além da produção de alimentos.

Internacional 6 Agosto, 2026

Romaria d’Agonia ilumina Viana do Castelo com 1,5 milhões de pontos de luz

Viana do Castelo liga esta quinta-feira, 6 de agosto, as iluminações da Romaria de Nossa Senhora d’Agonia. Cerca de 1,5 milhões de pontos de luz, instalados ao longo de 9,8 quilómetros de ruas, vão transformar o ambiente da cidade e anunciar a aproximação das festas.

Nacional 6 Agosto, 2026

PCP acusa Governo de “declarar guerra aos inquilinos” após subida das rendas em Viana

A Comissão Concelhia de Viana do Castelo do PCP acusa o Governo de agravar a crise da habitação e de dirigir uma “autêntica declaração de guerra aos inquilinos”, numa altura em que a cidade registou a maior subida homóloga das rendas entre as capitais de distrito portuguesas.