Logo
Nacional

ASAE suspende atividade de cinco padarias por incumprimento de regras de higiene

27 Outubro, 2024 | 15:55
Partilhar
Pedro Sérgio Xavier
Menos de 1 minuto de leitura

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) suspendeu a atividade de cinco padarias, nos concelhos da Amadora, Braga, Covilhã, Mogadouro e Montalegre, por incumprimento das regras de higiene, no âmbito da operação Fornax.

Em comunicado, a ASAE detalhou que foram fiscalizados 86 operadores económicos, no âmbito de uma operação a nível nacional direcionada a indústrias de panificação e pastelaria, levada a cabo este mês.

O objetivo, detalhou, foi verificar o cumprimento dos requisitos legais previstos para o setor, “com especial destaque para a fiscalização da conformidade das matérias-primas, rotulagem, rastreabilidade de produto, condições de armazenamento e acondicionamento, condições de higiene e temperatura dos veículos de transporte de pão, produtos de pastelaria e produtos afins do pão/padaria fina”.

Além das cinco suspensões de atividade por “incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene”, foram também instaurados 40 processos de contraordenação.

Naqueles casos, as principais infrações prendem-se também com o incumprimento das regras de higiene, bem como dos requisitos das cozinhas, copas e zonas de fabrico dos estabelecimentos de restauração e bebidas, a inexistência de processo ou processos baseados nos princípios do HACCP (sigla inglesa para Hazard Analysis and Critical Control Point ou Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos), entre outros.

Programas de Autor

Episódios Recentes Ver Mais

Notícias

Regional 16 Junho, 2026

GNR assinala Dia Mundial da Consciencialização da Violência contra a Pessoa Idosa no Alto Minho

O Comando Territorial de Viana do Castelo da GNR assinalou, esta segunda-feira, o Dia Mundial da Consciencialização da Violência contra a Pessoa Idosa com um conjunto de iniciativas de sensibilização, proximidade e convívio dirigidas à população sénior do distrito.

Regional 16 Junho, 2026

PSP detém quatro pessoas por desobediência e condução sob efeito do álcool

O Comando Distrital da PSP de Viana do Castelo deteve quatro pessoas entre os dias 7 e 14 de junho, no âmbito das ações de prevenção e combate à criminalidade desenvolvidas nos concelhos de Viana do Castelo e Ponte de Lima.

Regional 15 Junho, 2026

Antiga Escola Primária de Mazarefes vai acolher futura sede da Junta de Freguesia

A Câmara Municipal de Viana do Castelo aprovou, por unanimidade, a celebração de um contrato de comodato com a Junta de Freguesia de Mazarefes para a cedência do edifício da antiga Escola Primária de Mazarefes, que passará a acolher a futura sede daquela autarquia local.

Regional 15 Junho, 2026

GNR deteve 15 pessoas e registou 50 acidentes no distrito de Viana do Castelo

O Comando Territorial de Viana do Castelo da GNR deteve 15 pessoas em flagrante delito entre os dias 8 e 14 de junho, no âmbito das ações de prevenção e combate à criminalidade, fiscalização rodoviária e policiamento de proximidade realizadas em todo o distrito.

Regional 15 Junho, 2026

Valença recebe comitiva de Chaves para partilha de boas práticas em emparcelamento rural

O concelho de Valença recebeu uma comitiva do Município de Chaves, numa visita institucional e técnica dedicada ao conhecimento e partilha de experiências no âmbito do emparcelamento rural integrado.

Desporto 15 Junho, 2026

Olímpico Vianense sagra-se Campeão Absoluto do Norte com dupla vitória de Usumane Djumo

Usumane Djumo foi uma das principais figuras dos Campeonatos do Norte de Atletismo, ao conquistar dois títulos absolutos e contribuir de forma decisiva para a vitória coletiva do Clube de Atletismo Olímpico Vianense (CAOV), que se sagrou Campeão Absoluto do Norte por Equipas no escalão sénior masculino.

Regional 15 Junho, 2026

Viana do Castelo reforça fiscalização para travar deposição ilegal de resíduos

Os Serviços Municipalizados de Viana do Castelo (SMVC) alertaram para o aumento das deposições indevidas de resíduos na via pública e anunciaram o reforço das ações de fiscalização em todo o concelho, numa tentativa de travar um problema que tem afetado tanto as freguesias urbanas como as rurais.