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ASAE apreende 21 carcaças e instaura cinco processos por abate clandestino em várias cidades do país

3 Janeiro, 2026 | 10:55
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Pedro Sérgio Xavier
Menos de 1 minuto de leitura

Leiria, Viana do Castelo, Braga, Porto e Porto de Mós foram palco, nos últimos dias, de uma operação da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) que culminou na apreensão de 21 carcaças de animais e na instauração de cinco processos-crime por abate clandestino.

Segundo a ASAE, os inquéritos instaurados têm como base ilícitos criminais contra a saúde pública. As carcaças apreendidas — ovinos, caprinos e leitões — foram consideradas impróprias para consumo humano, após perícia realizada por médicos veterinários, e destruídas em conformidade com a lei, sendo posteriormente encaminhadas para unidade de transformação de subprodutos.

Cinco pessoas foram constituídas arguídas e sujeitas a Termo de Identidade e Residência, enquanto os casos foram comunicados ao Ministério Público.

A operação, denominada ‘Matanza’, visou estabelecimentos de comércio de carnes, restaurantes e locais clandestinos nas cidades mencionadas.

A ASAE alerta para os riscos do consumo de carne proveniente de locais não licenciados, sublinhando que estes não garantem condições de higiene nem despiste de doenças transmissíveis aos consumidores, representando um sério risco para a saúde pública.

A Autoridade reforça a importância de adquirir carnes apenas em estabelecimentos licenciados e inspecionados por médicos veterinários oficiais.

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