O arroz de sarrabulho à moda de Ponte de Lima, recentemente certificado como Especialidade Tradicional Garantida (ETG), continua a ser um motor económico no concelho.
O vereador do Turismo, Paulo Sousa, destacou que mais de 100 restaurantes locais preparam o prato tradicional e que ele gera “largos milhões ao longo do ano inteiro”. “É um dos grandes pilares de desenvolvimento do concelho e cria emprego”, afirmou.
O processo de certificação começou em 2007 e foi concluído em 2024, após reconhecimento da União Europeia. Em 2025, os restaurantes foram avaliados e já receberam as primeiras 14 insígnias que atestam a qualidade do arroz de sarrabulho servido.
Segundo Paulo Sousa, a ETG é uma oportunidade para reforçar o turismo gastronómico. “Permite preservar a tradição e o rigor de um ex-líbris da gastronomia local”, afirmou.
Cristina Mendes, presidente da Confraria do Arroz de Sarrabulho, acrescentou que a certificação garante autenticidade e evita usos abusivos da receita. “É uma receita secular, com qualidade comprovada das matérias-primas e respeito pelo saber-fazer dos restaurantes”, sublinhou.
A história do prato remonta ao início do século XX, com Clara Penha, pioneira da restauração em Ponte de Lima, que popularizou o arroz de sarrabulho nos restaurantes da Ribeira Lima. A Confraria destaca que “a diferença está na receita e na origem dos produtos, especialmente o porco”.
O arroz de sarrabulho mantém-se, assim, como símbolo cultural e económico, reforçando a identidade gastronómica do concelho e atraindo visitantes em busca de tradição e sabor.
João Coelho, jovem de 20 anos natural de Ponte de Lima, garantiu a passagem à próxima fase do programa Got Talent Portugal, transmitido pela RTP1, após conquistar os quatro votos favoráveis do painel de jurados.
O primeiro-ministro defendeu esta segunda-feira, em Ponte da Barca, o restabelecimento urgente do diálogo diplomático e o cessar das hostilidades no Médio Oriente, após os bombardeamentos realizados por Israel e pelos Estados Unidos contra o Irão.
As Comédias do Minho estreiam no próximo dia 5 de março, em Melgaço, “Anda, Vem”, uma adaptação contemporânea de La Ronde, a polêmica peça do dramaturgo austríaco Arthur Schnitzler. A digressão do espetáculo percorre cinco municípios do Vale do Minho – Melgaço, Valença, Paredes de Coura, Monção e Vila Nova de Cerveira – até 19 de abril, com entrada gratuita.
Durante décadas, a obesidade foi erroneamente reduzida a uma questão de "falta de força de vontade" ou a um simples desequilíbrio entre calorias ingeridas e gastas. No entanto ao chegarmos a 2026, a ciência médica impõe uma nova narrativa: a obesidade é uma doença crónica, complexa e reincidente, ditada muito mais pela biologia e pelo ambiente do que por escolhas individuais isoladas.
Os D.A.M.A. regressam hoje, terça-feira, 3 de março, ao Alto Minho para protagonizar o concerto de encerramento das comemorações dos 900 anos do Foral de Ponte de Lima.
Entre os dias 20 e 22 de março, a freguesia de São Pedro da Torre volta a transformar-se na capital da lampreia. O Festival Gastronómico Sabores da Lampreia do Rio Minho celebra a tradição culinária do Minho e atrai visitantes de todo o país e da vizinha Galiza.
A Câmara Municipal de Viana do Castelo aprovou, em reunião do executivo, a isenção das taxas aplicadas aos comerciantes do Mercado Municipal e da feira semanal durante os meses de janeiro e fevereiro de 2026.
