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3ª edição do plano de capacitação do turismo de Viana dedicado ao “Menu do Atleta”

14 Fevereiro, 2023 | 12:03
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Viana TV
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Entre os dias 14 e 16 de março ocorrerá a 3ª edição do plano de capacitação para o setor do turismo de Viana, com a ação de formação "Menu do Atleta- Turismo Desportivo", associado ao facto de Viana ser Cidade Europeia do Desporto em 2023. O plano terá lugar na Escola de Hotelaria e Turismo vianense, entre as 15h00 e as 18h00.

Este programa surge no âmbito do protocolo firmado entre a Câmara Municipal de Viana e a Escola de Hotelaria e Turismo de Viana e corresponde a um plano de formação certificado gratuito, destinado aos estabelecimentos de hotelaria, restauração e catering, seus colaboradores e cadeia económica.

A formação “Menu do Atleta” tem como objetivos ensinar a elaborar menus em conformidade com os hábitos alimentares de atletas, de equipas desportivas e de estruturas de apoio; conhecer as necessidades nutricionais e os métodos de confeção de matérias-primas na alimentação desportiva e dominar as técnicas e soluções de serviço adequadas a este tipo de operação. Os conteúdos do plano incluem alimentação desportiva, abordando aspetos gerais, necessidades do atleta e bases comuns; elaboração de menus, confeção e acondicionamento de bens alimentares e ainda soluções de serviço.

Para participar, os interessados devem registar-se na Academia Digital e preencher o formulário de inscrição disponível aqui.

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